ตัวแป้งต๊อก (คาแรต็อก) ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีความนุ่ม เหนียวหนึบ เคี้ยวเพลิน
ซอสดั้งเดิมผสานความเผ็ดจาก โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี) ความหวานจากน้ำเชื่อม และความกลมกล่อมจากน้ำซุปปลาแอนโชวี่
มักจะเสิร์ฟพร้อม ออมุก (ลูกชิ้นปลาแผ่น) ไข่ต้ม ต้นหอม และกะหล่ำปลี
ปัจจุบันมีการปรับสูตรมากมาย เช่น ใส่ชีสยืด ใส่เส้นรามยอน (เรียกว่า ราโปกี) หรือซอสโรเซ่ (ซอสครีมผสมโคชูจังที่เผ็ดน้อยลง)
ต๊อกบกกีนำเขาจากเกาหลี
ต้นตำรับจากเกาหลี โดยเชฟคนเกาหลี
ราคาเป็นมิตร เริ่มต้นที่ 59 บาท
