วิธีการทำหาอารเกาหลี

ต๊อกบกกี

ต็อกโปกี หรือ เค้กข้าว-ผัด เป็นอาหารเกาหลียอดนิยมที่ทำจากแป้ง คาแรต็อก ขนาดเล็กซึ่งเรียกว่า ต็องมย็อน นำไปผัด โดย ออมุก, ไข่ต้ม และต้นหอมเป็นส่วนผสมที่นิยมใส่เพิ่มมากที่สุด จะปรุงรสด้วยซอสแบบเผ็ดที่ทำจาก โคชูจัง หรือซอสแบบไม่เผ็ดที่ทำจาก คันจัง ก็ได้


คุณสมบัติที่ดีต๊อกบกกี

เนื้อสัมผัส (Texture):

ตัวแป้งต๊อก (คาแรต็อก) ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีความนุ่ม เหนียวหนึบ เคี้ยวเพลิน

รสชาติ (Flavor):

ซอสดั้งเดิมผสานความเผ็ดจาก โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี) ความหวานจากน้ำเชื่อม และความกลมกล่อมจากน้ำซุปปลาแอนโชวี่

ส่วนประกอบหลัก (Ingredients):

มักจะเสิร์ฟพร้อม ออมุก (ลูกชิ้นปลาแผ่น) ไข่ต้ม ต้นหอม และกะหล่ำปลี

ความหลากหลาย (Variations):

ปัจจุบันมีการปรับสูตรมากมาย เช่น ใส่ชีสยืด ใส่เส้นรามยอน (เรียกว่า ราโปกี) หรือซอสโรเซ่ (ซอสครีมผสมโคชูจังที่เผ็ดน้อยลง)

ทำไมต้องเลือกเรา

คุณภาพ

ต๊อกบกกีนำเขาจากเกาหลี

รสชาติ

ต้นตำรับจากเกาหลี โดยเชฟคนเกาหลี

ราคา

ราคาเป็นมิตร เริ่มต้นที่ 59 บาท

วัตถุที่ใช้ทำต๊อกบกกี
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับตำต๊อกบกกี